Mangiare bene, sentirsi meglio: il legame tra alimentazione ed equilibrio emotivo

Quello che mangiamo non nutre solo il corpo: influenza anche pensieri, umore, memoria e gestione dello stress. E non è solo una metafora.

Hai mai notato come cambia il tuo umore dopo un pasto? O quanto l’ansia può alterare l’appetito? La relazione tra alimentazione ed emozioni è stretta, costante, e spesso trascurata.

Nel nostro lavoro quotidiano a Phanes Life, lo vediamo chiaramente: corpo e mente parlano la stessa lingua. E la nutrizione non riguarda solo calorie o nutrienti, ma è anche un’esperienza emotiva, relazionale e psicologica. Per questo la affrontiamo in modo integrato, con nutrizionisti, psicologi e medici che collaborano tra loro quando serve.

Cibo e cervello: un dialogo continuo

Il sistema nervoso centrale è fortemente influenzato dalla qualità dell’alimentazione. Alcuni nutrienti essenziali contribuiscono alla produzione di neurotrasmettitori fondamentali per la regolazione dell’umore, come serotonina, dopamina e GABA.

Una dieta povera o sbilanciata può alterare questo equilibrio, influenzando:

• livelli di energia

• qualità del sonno

• concentrazione e memoria

• tolleranza allo stress

• regolazione emotiva

Ad esempio: carenze di magnesio, omega-3, ferro o vitamine del gruppo B possono amplificare i sintomi ansiosi e depressivi, mentre un eccesso di zuccheri semplici può aumentare irritabilità, cali di attenzione e affaticamento.

Quando le emozioni guidano il cibo

Allo stesso tempo, anche le emozioni condizionano il modo in cui mangiamo.

• Stress e ansia possono portare a fame nervosa o, al contrario, inappetenza.

• Il cibo può diventare una risposta automatica al disagio emotivo.

• Il senso di colpa, il giudizio o il bisogno di controllo si possono esprimere nel rapporto con il corpo e con l’alimentazione.

Per questo, quando si parla di nutrizione e salute mentale, non si tratta solo di “mangiare bene”, ma di comprendere come le emozioni influenzano le nostre scelte e il nostro comportamento alimentare.

Il nostro approccio: integrato, scientifico, umano

A Phanes Life, il percorso parte sempre dalla persona. Quando serve, uniamo le competenze di diversi professionisti per accompagnarti in modo completo. Possiamo lavorare su:

Nutrizione clinica e consapevole

Piani alimentari personalizzati, costruiti su misura in base alle tue esigenze fisiche, emotive e di vita quotidiana. Basati su evidenze scientifiche, ma anche su ascolto e confronto.

Psicoterapia

Per lavorare sul significato emotivo del cibo, sui comportamenti alimentari, sui vissuti legati al corpo e sulle dinamiche psicologiche che si riflettono nel rapporto con l’alimentazione.

Mindful eating e laboratori esperienziali

Percorsi pratici e sensoriali per riscoprire il piacere di mangiare con consapevolezza, senza giudizio, sviluppando un nuovo dialogo con sé e con il proprio corpo.

Perché il legame tra cibo e mente va ascoltato

Un’alimentazione più equilibrata può aiutare a sentirsi più presenti, più stabili, più energici. Ma perché questo avvenga, non basta seguire una dieta. Serve un lavoro condiviso, attento e rispettoso delle esigenze di ognuno.

Se senti che il tuo rapporto con il cibo è complicato, se vorresti migliorare la tua alimentazione senza cadere nei soliti schemi rigidi, se l’ansia o lo stress influenzano il modo in cui ti nutri: possiamo aiutarti a costruire un percorso adatto a te.

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Fonti e riferimenti scientifici

• Benton, D. & Donohoe, R. T. (1999). The influence of nutrient intake on mood and behavior.

• Jacka, F. N. et al. (2010). Association of Western and traditional diets with depression and anxiety.

• Harvard Health Publishing. Nutritional psychiatry: Your brain on food.

• British Dietetic Association (BDA), 2022. Food and Mood: how diet affects mental wellbeing.